Fique por Dentro

• Traga as Flores para sua Mesa

  As baixas temperaturas estão com seus dias contados pois vem chegando o “primo vere”, termo que em latim quer dizer primeiro verão e deu origem ao nome da estação que está iniciando, a primavera. Suas temperaturas mais amenas podem ajudar … Continue lendo →

• Semana Farroupilha Diferente

  Nessa época do ano as tradições gaúchas pulsam em nós de forma mais latente, mas elas também estão espontaneamente incorporadas ao nosso dia a dia. Somos bairristas por tradição e nossa culinária nos representa de um jeito muito verdadeiro. Apesar … Continue lendo →

• Saudável e Moderado Consumo de Café

  O café é tão popular entre nós brasileiros que nomeamos a primeira refeição do dia, o desjejum, de “café da manhã”. E vamos combinar, apreciar uma boa xícara de café exalando aquele seu cheirinho tão singular, é uma ótima maneira … Continue lendo →

• Curiosidades e Utilidades dos Chás

  Você já amenizou algum tipo de mal estar bebendo um “chá”? Possivelmente sim, já que ele é uma das bebidas mais antigas que se tem notícias. Eles são hidratantes, depuradores e excelentes aliados no alívio dos sintomas de diversas desordens … Continue lendo →

• Vamos apimentar mais as coisas?

  Você já se perguntou porque as pimentas provocam aquele ardidinho na boca? Embora sejam da mesma família dos tomates e pimentões, elas se diferenciam deles com seu peculiar sabor picante, devido a presença da capsaicina. Ela é uma substância bioativa … Continue lendo →

• Repensando a qualidade da sua alimentação

  Encontros sociais, em muitas circunstâncias, serviram de pretexto para deslizes ou extravagâncias alimentares. Entretanto, no momento atual, não temos mais festas e eventos, estamos mais em casa e, mesmo assim, a alimentação continua mais a serviço da satisfação de angústias … Continue lendo →

• Sono, Alimentação e Imunidade

  A ciência obstinadamente vem estudando o modo de ação de nosso sistema imunológico. Embora esse conhecimento esteja em constante construção, com boa margem de segurança, pode-se dizer que o sono e a alimentação impactam sua efetividade. Nossas células de defesa … Continue lendo →

• Obesidade e Suas Implicações na Covid-19

  Cada doença possui características gerais, mas manifestam-se no organismo de modo individual. Para entender a dinâmica de ação da Covid 19, mais estudos são necessários, mas o que se tem observado é que idosos e pessoas com diabetes, doenças cardiovasculares, … Continue lendo →

• Reinvenção dos hábitos alimentares

  Com o distanciamento social nos mantendo em casa por mais tempo, uma área de nossa vida que vem sendo sensivelmente afetada é a alimentação. A culinária não é uma paixão comum à todas as pessoas, mas houve quem, no contexto … Continue lendo →

• Embutidos e seus efeitos na saúde

  Eles são presença quase obrigatória no sanduíche ou picadinho, o famoso “tira gosto”. Mas você já se perguntou por quais processos passam até chegarem no seu lanche ou refeição? Antes do advento da refrigeração, carnes eram conservadas pelo método de … Continue lendo →

• Mais Qualidade para a sua Vida

  A vida moderna repleta de atribuições, convenções e responsabilidades profissionais, pessoais, sociais e familiares impactou sobremaneira nossas escolhas, inclusive alimentares. Mas o mundo impetuoso e frenético no qual estávamos tão bem adaptados mudou, nos fazendo reavaliar muitas de nossas convicções … Continue lendo →

• Pipoca: Amido Resistente

  Entre filmes, séries, lives e outras programações que estão bombando na Internet e na Televisão, inquietos floquinhos brancos, macios e saborosos pipocam dentro de uma panela para, em seguida, entreterem quem está conseguindo ficar em casa na quarentena. A pipoca … Continue lendo →